Bolsa JP em Química de Alimentos

Área de conhecimento: Química

Nº do processo FAPESP: 2017/50349-0

Título do projeto: Plano de Desenvolvimento Institucional em Pesquisa do ITAL – PDIP/ITAL

Área de atuação: Química de Alimentos

Quantidade de vagas: 1

Pesquisador principal: Dr. Marcelo Morgano

Unidade/Instituição: Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos – CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

Data limite para inscrições: 20/10/2018

Publicado em: 17/09/2018

Localização: Avenida Brasil, 2880, Jardim Chapadão, Campinas

E-mail para inscrições: eaip.ital@ital.sp.gov.br

Resumo

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) abre inscrições para seleção de candidatos a uma Bolsa de Jovem Pesquisador (JP) na área de Química de Alimentos. O JP deverá desenvolver projeto de pesquisa para ampliação da atuação do instituto na área de Segurança e Saudabilidade de Alimentos, com estudos de fortificação e aplicação de nanopartículas minerais em alimentos, estudos de biodisponibilidade, bioacessibilidade e especiação de minerais. 

A bolsa de JP terá duração de 24 meses e será financiada pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) e vinculada ao Plano de Desenvolvimento Institucional em Pesquisa do ITAL (PDIP - processo n.: 2017/50349-0). O candidato selecionado receberá uma Bolsa Jovem Pesquisador da FAPESP no valor de R $ 8.152,20 mensais. O projeto Jovem Pesquisador selecionado, após apresentação à FAPESP e revisão por pares, poderá receber um Auxílio à Pesquisa, conforme descrito em http://www.fapesp.br/4521.  

1. Vaga - Informações Aprofundadas / Experiência Requerida 

O candidato deve ter doutorado em Química Analítica (Ciências) ou áreas afins, com experiência em técnicas de cultivo celular; ter conhecimento para conduzir estudos de bioacessibilidade e biodisponibilidade de elementos metálicos em amostras de alimentos e ter domínio de técnicas analíticas instrumentais (como ICP OES e ICP-MS). É recomendável que o jovem pesquisador tenha experiência prévia em pesquisas com nanopartículas de minerais para fortificação de alimentos e estudos com isótopos estáveis.

O candidato deverá desenvolver um projeto relacionado ao tema proposto, auxiliar na orientação e co-orientação de alunos, colaborar no desenvolvimento de projetos na instituição sede, auxiliar na redação e revisão de trabalhos científicos do grupo de pesquisa e em ações que visem transferência de tecnologia e conhecimento. 

2. Para a vaga é necessário que o candidato preencha os seguintes requisitos:

2.1. Possuir doutorado em Química Analítica (Ciências) ou áreas afins;

2.2. Experiência em desenvolvimento de projeto de pesquisa no exterior (mínimo de 6 meses);

2.3. Experiência comprovada em:

2.3.1.  Pesquisas com estudos de técnicas de cultivo celular;

2.3.2. Pesquisas com estudos de bioacessibilidade e biodisponibilidade de elementos metálicos em amostras de alimentos;

2.3.3. Experiência em métodos espectrométricos de análise de metais;

2.3.4. Uso de nanopartículas minerais em alimentos.

2.4. Habilidade em trabalhar de forma independente e em colaboração com grupo de pesquisa multidisciplinar, apresentando contato com pesquisadores que possam efetivamente participar do projeto;

2.5. Conhecimento da língua inglesa para leitura, redação científica e conversação;

2.6. Apresentar produção científica de alto impacto na área do projeto proposto. 

3. Aplicação, documentos e datas:

3.1. Inscrição

Os documentos listados a seguir deverão ser enviados eletronicamente (em um único PDF) para a comissão avaliadora, para os e-mails eaip.ital@ital.sp.gov.br e morgano@ital.sp.gov.br, com o título “Jovem Pesquisador - Química de Alimentos”:  

a) Súmula curricular no modelo da FAPESP (máximo de 4 páginas), conforme recomendações disponíveis em http://www.fapesp.br/5266.

b) Três cartas de recomendação.

c) Carta de motivação evidenciando sua aderência aos pré-requisitos exigidos (máximo de 200 palavras).

d) Proposta de pesquisa relevante para o tema proposto (máximo de 300 palavras).

Qualquer dúvida ou esclarecimento sobre o edital, entrar em contato através dos e-mails citados. 

A data limite para as inscrições é 20 de outubro de 2018. 

3.2. Processo de seleção

O currículo dos candidatos, com experiência comprovada nos tópicos descritos acima, e a proposta de pesquisa apresentada são elementos-chave no processo de seleção.

O candidato receberá um e-mail informando se foi pré-selecionado até 30/10/2018.

Dois candidatos pré-selecionados deverão submeter um projeto de pesquisa completo até 30/11/2018 para eaip.ital@ital.sp.gov.br e a decisão final será publicada em http://www.ital.sp.gov.br/ pela comissão avaliadora.

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