Publicações

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ALIMENTOS FUNCIONAIS
Anais do Simpósio brasileiro sobre desenvolvimento de novos produtos alimentícios: alimentos funcionais e para fins especiais, 2006. CD-ROM. (texto e apresentação em PowerPoint) - código: CIAL 181 R$ 30,00 Sumário
BIOTECNOLOGIA
Anais do Simpósio brasileiro sobre tendências e inovações da indústria de alimentos, 2007. CD-ROM. (texto e apresentação em PowerPoint) - código: CIAL 189 R$ 30,00 Sumário
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
Boas práticas de fabricação: Normas para a indústria de alimentos, 2009. 47p. - código: CIAL 196 R$ 12,00 Sumário
CONTAMINANTES E SUJIDADES
Anais do Seminário brasileiro sobre controle de pragas e sanitização industrial, 2007. CD-ROM. (texto e apresentação em PowerPoint) - código: CIAL 191 R$ 30,00 Sumário
Anais do Simpósio brasileiro sobre qualidade na produção industrial de alimentos: microscopia, microbiologia, química, controle de pragas, sanitização e APPCC, 2006. CD-ROM. (texto e apresentação em PowerPoint) - código: CIAL 185 R$ 30,00 Sumário
Contaminantes em alimentos e instalações industriais: Insetos, ácaros, roedores e matérias estranhas, 2006. Livro em CD-ROM - código: CIAL 188 R$ 35,00 Sumário
EMBALAGEM
Embalagens de papelão ondulado: propriedades e avaliação da qualidade. 2010, 187p. ADI - 029 - código: CIAL 197 R$ 80,00 Sumário
Embalagens de vidro para alimentos e bebidas: Propriedades e requisitos de qualidade, 2009. 223p. ADI-009 - código: CIAL 195 R$ 80,00 Sumário
Embalagens plásticas rígidas: Principais polímeros e avaliação da qualidade, 372p. 2008. ADI-028 - código: CIAL 193 R$ 150,00 Sumário
Requisitos de proteção de produtos em embalagens plásticas rígidas, 2006. 327p. ADI-007 - código: CIAL 182 R$ 120,00 Sumário
MICROBIOLOGIA
Anais do Simpósio brasileiro sobre microbiologia de alimentos, 2007. CD-ROM. (texto e apresentação em PowerPoint) - código: CIAL 190 R$ 30,00 Sumário
MICROSCOPIA DE ALIMENTOS
Anais do Simpósio brasileiro sobre microscopia de Alimentos, 2007. CD-ROM. (texto e apresentação em PowerPoint) - código: CIAL 192 R$ 30,00 Sumário

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