Curso do ITAL aborda gestão de projetos
Muitas variáveis envolvem a concepção e a execução de qualquer projeto, seja ele um evento, uma obra ou trabalhos de pesquisa e desenvolvimento. Estas variáveis incluem desde a definição adequada...
Postado em 17/02/2009 00:00:00
Pesquisa estuda propriedades de variedades de cacau resistentes à vassoura-de-bruxa
#foto01#A pesquisadora do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Priscilla Efraim realizou trabalho que caracterizou produtos derivados de cultivares...
Postado em 16/02/2009 00:00:00
Comitiva britânica conhece o ITAL
Na tarde de ontem (10/02), grupo integrado por especialistas britânicos ligados à área de alimentos esteve no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento) para...
Postado em 11/02/2009 00:00:00
ITAL obtém 90,4% de satisfação do cliente externo
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento) realiza, desde 1996, uma pesquisa com seus clientes externos para medir o grau de satisfação e insatisfação...
Postado em 09/02/2009 00:00:00
ITAL moderniza estrutura para apoiar exportação e segurança alimentar
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo) concluiu, no final de 2008, projeto de infraestrutura que promoveu melhorias em...
Postado em 04/02/2009 00:00:00
ITAL divulga calendário de eventos de 2009
#foto01#O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento) contempla, em sua missão, a difusão do conhecimento técnico-científico. Como parte deste aspecto, realiza, anualmente, treinamentos destinados...
Postado em 13/01/2009 00:00:00
A pesquisadora do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo) Jane Gonçalves Menegaldo Snow foi eleita, na manhã de hoje,...
Postado em 17/12/2008 00:00:00
Pesquisa avalia uso de xarope de glicose feito de mandioca em sistemas açucarados
O fondant – massa cristalizada de sacarose e xarope de glicose – é um ingrediente amplamente utilizado em panificação e indispensável para a indústria de confeitos. Apesar de as formulações...
Postado em 11/12/2008 00:00:00
Curso de Especialização em Tecnologia de Carnes está com inscrições abertas
#foto01#O Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Carnes (CTC), do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, Secretaria de Agricultura e Abastecimento), mantém um curso de pós-graduação lato sensu que busca...
Postado em 04/12/2008 00:00:00
ITAL e Mauá oferecem pós-graduação em Engenharia de Embalagem, em Campinas
Há um paradoxo na indústria brasileira de embalagem. Por um lado, trata-se de um mercado de importância crescente e números expressivos – segundo estudo da FGV-RJ para a Abre (Associação...
Postado em 26/11/2008 00:00:00
