Cati recebeu 395 amostras produzidas por cafeicultores de 80 municípios para o concurso que definirá os melhores cafés paulistas em cinco categorias; cafés arábica e canephora foram encaminhadas ao Ital para avaliação, que acontece nesta semana.
Por Bárbara Beraquet/Cati | Postado em 08/10/2026 15:43:51
Ital abre oito vagas para mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Programa abre inscrições na próxima quinta-feira (1º) para curso presencial, em Campinas, que terá início em 1º de março.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 24/09/2026 00:00:00
Impacto das “canetas emagrecedoras” na inovação em alimentos é debatido em Campinas
Promovido pelo Ital, o Comer Com Ciência Experience estimula ações assertivas de profissionais ligados à alimentação diante dos desafios da atualidade.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 21/09/2026 00:00:00
Bolsa vinculada ao projeto Fapesp CCD Circula recebe inscrições até a próxima quarta-feira (30); atividades serão desenvolvidas no Cetea.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 22/09/2026 00:00:00
Data comemorativa inédita reconhece a produção artesanal paulista, marcada pela tradição, inovação, turismo rural e avanço na formalização paulista; cooperação internacional com parceria do Ital forma produtores, técnicos e multiplicadores do setor.
Por Comunicação SAA | Postado em 17/09/2026 00:00:00
AptaHub apresenta plataforma de inovação agroalimentar a comitiva chinesa
Pesquisadores do Yangtze Delta Region Institute da Tsinghua University Zhejiang visitaram a insfraestrutura do Ital, que sedia o Tropical Food Innovation Lab e o AptaHub Taquaral, abrindo novas fronteiras para a internacionalização junta com aos principai
Por Deborah Rabello/AptaHub, editado por Jaque H. | Postado em 03/09/2026 00:00:00
Nova geração de aditivos funcionais começa a ser desenvolvida em Campinas
Com investimento da Fapesp, Ital amplia estrutura para pesquisar o potencial dos posbióticos, microrganismos inativados que podem manter propriedades benéficas à saúde.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 01/09/2026 00:00:00
Após 20 edições, CIIC continua sendo espaço de referência para a iniciação científica no agro
Congresso abre espaço para estudantes divulgarem suas pesquisas e debaterem sobre o agro na atualidade.
Por Gustavo Almeida | Postado em 01/09/2026 00:00:00
População poderá visitar o Ital neste sábado (22)
Centros especializados do Ital podem ser visitados pelo público geral neste sábado (22), quando também haverá exposição e degustações; estudantes de escolas previamente agendadas serão recebidos no dia anterior.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 18/08/2026 00:00:00
Métodos tradicionais e acelerados de determinação de vida de prateleira serão ensinados no curso on-line programado para 14 a 16 de outubro
Por Jaqueline Harumi | Postado em 03/08/2026 00:00:00
